Stolničení
Vydavateľ
Merkur, Praha
Vydanie
1980
• 1. vydanie
Illustrácie
čiernobiele foto
Počet strán
275
Jazyk
český
stav knihy: dobrý
Obsáhlá příručka pro studijní obor - provoz hotelů, restaurací a obor kuchař, číšník. Podává podrobné informace o historii pohostinství, provozovny, obsluhující pracovníci, společenská výchova, estetika, bezpečnost, druhy nábytku, jídelní a nápojoové lístky, způsoby, zásady, pravidla při obsluze, slavnostní hostiny, specifika v kavárně, barech, divadlech a mnoho dalších informací.
Kód: 152397
Novinka
tvrdá väzba
• stav dobrý
• formát 150x210
7 €
